XAREL·LO LIBÈL·LULA
2023 Ecológico
Varietal de Xarel·lo de viñas viejas. Es la variedad autóctona del Penedés por excelencia, que destaca por su elegancia, complejidad y estructura. Vino afrutado, persistente en boca, untuoso y con un marcado carácter mediterráneo. Gran acompañante de entrantes, arroces y salsas de pescado.
Variedades
Xarel·lo
Analítica
Alcohol (% vol): 11,65
ATT (g/l): 5,93 ácido tartárico
AVR (g/l): 0,13 ácido acético
Azúcar (g/l): 0,40 glucosa+fructosa
SO2 (mg/l): 35/85
pH: 3,21
Nota de cata
COLOR: Color amarillo pajizo-verdoso-limón, brillante y con lágrima de caída lenta.
AROMAS: Aromas de recuerdo varietal y presencia de fruta blanca (pera, melón blanco), recuerdo balsámico anisado y hoja de pino, toque vegetal (flor seco, musgo húmedo) y final floral (azahar).
BOCA: Paso en boca ligero y fresco, de acidez cítrica presente, afrutado y final suave, de postgusto largo y refrescante, final de boca ligeramente amargo y retrogusto afrutado con presencia de fruta blanca dulce (plátano maduro, melocotón).
Vino ecológico:
Es un vino ecológico, certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), que controla todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.
Las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringe el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc.). Por tanto, los productos agrarios ecológicos no contienen residuos de estas sustancias.
Reconcimientos
56 CONCURSO TASTAVINS DEL PENEDÉS 2022
Medalla de Bronce
XXVI CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUÑA - GIROVI 2021
Medalla de Plata
54 CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD DE LA ACADEMIA TASTAVINS DEL PENEDÉS 2020
Medalla de Bronce
XXIII CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUÑA - GIROVI 2018
Medalla de Bronce
51 CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD DE LA ACADEMIA TASTAVINS DEL PENEDÉS 2017
Medalla de Plata