Medalla d'Or - Cava Parató Brut reserva

En aquest cas el guardonat amb Medalla d’Or en aquest prestigiós concurs Internacional, ha estat el nostre Cava Brut Reserva Parató collita 2021.  Un cava elaborat amb les 3 varietats tradicionals (macabeu 42%, xarel·lo 42% i parellada 9%) arrodonides amb un petit percentatge de Chardonnay (7%).  

Nota de cata: Es tracta d’un cava Guarda Superior amb una criança mínima de 18 mesos que destaca  per la seva frescor, fruitositat donades per la petita adició de licor d’expedició, i les notes amables de la seva criança en ampolla.  De bombolla fina i elegant amb notes de fruita fresca en boca (pera i poma). Màxim exponent d’un cava Pendesenc.