XAREL·LO LIBÈL·LULA
2023 Ecològic
Varietat de Xarel·lo de vinyes velles.
És la varietat autòctona del Penedès
per excel·lència, que destaca per la seva elegància, complexitat i estructura.
Vi afruitat, persistent en boca, untuós
i amb un marcat caràcter mediterrani. Gran acompanyant d'entrants, arrossos
i suquets de peix.
Varietats
Xarel·lo
Analítica
Alcohol (% vol): 11,65
ATT (g/l): 5,93 àcid tartàric
AVR (g/l): 0,13 àcid acètic
Sucre (g/l): 0,40 glucosa+fructosa
SO2 (mg/l): 35/85
pH: 3,21
Nota de tast
COLOR: Color groc palla-verdós-llimona, brillant i amb llàgrima de caiguda lenta.
AROMES: Aromes de record varietal i presència de fruita blanca (pera, meló blanc), record balsàmic anisat i fulla de pi, toc vegetal (flor seca, molsa humida) i final floral (flor de taronger).
BOCA: Pas en boca lleuger i fresc, d’acidesa cítrica present, fruitós i final suau, de postgust llarg i refrescant, final de boca lleugerament amarg i retrogust fruitat amb presencia de fruita blanca dolça (plàtan madur, préssec).
Vi ecològic
És un vi ecològic certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agraria Ecològica), qui controla tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.
Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l'ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d'aquestes substàncies.
Reconeixements
56è CONCURS TASTAVINS DEL PENEDÈS 2022
Medalla de Bronze
XXVI CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2021
Medalla d'Argent
54è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DE L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2020
Medalla de Bronze
XXIIIè CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2018
Medalla de Bronze
51è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DE L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2017
Medalla d'Argent