Nota de cata

COLOR: Color amarillo oro pálido de reflejos verde-limón, burbuja fina y rosario constante, de ascensión lenta y amplia corona persistente en el lateral de la copa.

AROMAS: Aromas primarios de recuerdo afrutado muy maduro (pera, manzana golden, plátano maduro), varietal de recuerdo floral, hierba cortada y hierba seca, anisado, fondo de levadura y notas cítricas.

BOCA: En boca, carbónico fino y agradable, sensación refrescante cítrica moderada, postgusto largo, retronasal de fruta blanca madura, pastelería (brioche) y marcada cremosidad y dulzura.