BODEGA

Bodega Parató

 

Construida en 1975 por Josep Elias Andreu, se amplió en los años 1983 y 2000. Tiene capacidad para elaborar toda la cosecha de la propia finca y está equipada con los sistemas de elaboración actuales, sin olvidar el carácter artesanal de los procesos.
 

Todas nuestras variedades se vinifican por separado e incluso se realizan vinificaciones individuales de parcelas concretas. También separamos las destinadas a vinos tranquilos y a vinos espumosos.

 

Nos gusta afinar nuestros vinos tintos, jóvenes o reservas en barricas de roble y seguir con una tranquila crianza en botella.

 

En Parató solo elaboramos cavas Reserva o Gran Reserva ya que pensamos que son los que mejor expresan la singularidad de nuestra tierra.

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