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NEGRE PARATÓ

SAMSÓ 2018 Ecológico

Vino tinto monovarietal con lo que hemos querido reencontrar la variedad Samsó (Cariñena), que desde siempre se ha cultivado en el Penedés. Procede de dos únicas parcelas situadas en Guardiola de Font-rubí plantadas en 1978. Es un vino lleno, con estructura, pero elegante y redondo, nada pesado, gentil y amable en su paso por boca. Ideal para acompañar los platos más típicos de la gastronomía de nuestro país a base de carne, asados o embutidos.

 

Variedad
100% Samsó, viñas viejas de la subzona del Penedés

 

Analítica

Alcohol (% vol): 14'20

Azúcar (g/l): 0,40

Acidez total (g/l): 3,70

SO2 (mg/l): 35/89

Acidez volátil (gr/l): 0,69

pH: 3,41

Nota de cata

COLOR: Color rojo rubí de ribete rojo granate, de capa media-alta, lágrima transparente y densa.

 

AROMAS: Francos de frutos rojos y maduros (fruta del bosque, fresa, cereza) abriéndose hacia notas terciarias derivadas de la crianza de torrefactos y especiados (ahumados, maderas quemadas, frutos secos tostados, caramelo quemado, canela) y ligera presencia vegetal-balsámico de toque refrescante (resina de pino, eucalipto) y tierra húmeda.

BOCA: De entrada untuosa y cálida, presenta una fina armonía entre alcohol-acidez, de sensación fresca, sensación algo cítrica (pomelo), afrutado maduro, torrefacto y presencia de taninos frescos que aportan vivacidad al conjunto.

Vino ecológico

Es un vino ecológico, certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), que controla todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.

Las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringe el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc.). Por tanto, los productos agrarios ecológicos no contienen residuos de estas sustancias.

 

Reconocimientos

CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD de la ACADEMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2021

Medalla de Oro

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020

Medalla de Oro

XXV CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUNYA-GIROVI 2020

Medalla de Oro

XXIVè CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUNYA-GIROVI 2019

Medalla de Plata

XXIIIè CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUNYA-GIROVI 2018

Medalla de Oro

AWC VIENNA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017

Medalla de Plata

CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD de la ACADEMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2017

Diploma de Excelencia

Puntuación: Guia de Vinos WINE UP! GOLD TASTE 90+ WINE UP CLUB 2017

90,08 pts.

CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD de la ACADEMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2016

Medalla de Bronce

 

GILBERT & GAILLARD 2016

Medalla de Oro

MUNDUS VINI-THE GRAND INTERNATIONAL WINE AWARD MEININGER 2016

Medalla de Oro

AWC VIENNA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016

Medalla de Oro