NEGRE PARATÓ SAMSÓ 2021 Ecològic
Gran Vi de Mas (Can Campmany)
Vi negre monovarietal amb el que hem volgut retrobar la varietat Samsó (Carinyena), que des de sempre s’ha conreat al Penedès. Procedeix de dos úniques parcel·les situades a Guardiola de Font-rubí plantades l’any 1976.
Ès un vi ple, amb estructura, però elegant i rodó, gens pesat, gentil i amable en el seu pas per boca. Ideal per acompanyar els plats més típics de la gastronomia
del nostre país a base de carn, rostits
o embotits.
Varietats
100% Samsó vinyes velles subzona Turons de Vilafranca
Analítica
Alcohol (% vol): 13'90
Acidesa total (g/l): 6,30
Acidesa volàtil (gr/l): 0,86
Sucre (g/l): 2,50
SO2 (mg/l): 24/98
pH: 3,47
Nota de tast
COLOR: Color roig robí de ribet albergínia-blau granatós, de capa mitja-alta, llàgrima lleugerament tenyida i densitat alta.
AROMES: Aromes complexes marcades pel pas en barrica a la criança amb records de fruits secs torrats (ametlla), torrefactes derivats del cremat de la bota (carbó humit, tabac, brasa), balsàmic-resinós (vainilla dolça, fulla de pi, cera) i amb oxigenació cap a espècies (clau, regalèssia, garrofa seca) amb final de fruita madura (mora, figa seca).
BOCA: Pas en boc fresc i estructurat, equilibrat en acidesa i alcohol, de marcat record fruitat, acidesa refrescant potenciada per l’alcohol, postgust de llarg recorregut i tanins amables, retronasal final fruitada i record de fruits secs torrats al tram final del paladar.
Vi ecològic
És un vi ecològic certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agraria Ecològica), qui controla tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.
Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l'ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d'aquestes substàncies.
Reconeixements
XXVIII CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2023
Medalla d'Argent
XXVII CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2022
Medalla d'Or
VINARI 2021 (PREMIS DELS VINS CATALANS)
Medalla d'Or
55è CONCURS DE VINS DE QUALITAT de L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS
Medalla d'Or
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020
Medalla d'Or
XXV CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2020
Medalla d'Or
XXIVè CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2019
Medalla d'Argent
XXIIIè CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2018
Medalla d'Or
AWC VIENNA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017
Medalla de Plata
51è CONCURS DE VINS DE QUALITAT de L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2017
Diploma d'Excel·lència
Puntuació: Guia de vins WINE UP! GOLD TASTE 90+ WINE UP CLUB 2017
90,08 pts.
50è CONCURS DE VINS DE QUALITAT de L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2016
Medalla de Bronze
Revista GILBERT & GAILLARD 2016
Medalla d'Or
MUNDUS VINI-THE INTERNATIONAL WINE AWARD MEININGER 2016
Medalla d'Or
AWC VIENNA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016
Medalla d'Or