FINCA RENARDES NEGRE 2017 Ecològic

Un vi amb compromís, polivalent, gentil, afinat subtilment en barriques de roure. Ben estructurat però amable, en el seu tast, destaquen les aromes i gustos de fruits vermells. Bona combinació amb carns blanques, vermelles, embotits,
fins i tot amb pastes i algun peix guisat.

 

Varietats
Majoritariament Ull de Llebre,
de vinyes velles, amb una part de Cabernet Sauvignon i un toc de Samsó

 

Analítica

Alcohol (% vol): 13,40

Sucre (g/l): 1,40

Acidesa total (g/l): 3,30

SO2 (mg/L): 29/89

Acidesa volàtil (g/l): 0,34

pH: 3,57

 

Nota de tast

COLOR: Color roig robí de capa mitja-alta, ribet vermell-granatós, brillant, llàgrima potent i densa.

AROMES: Complexitat aromàtica on inicialment apareixen notes terciàries derivades del pas en barrica (fum, carbó humit, caixa de puros, fulla de té i tabac), obrint-se amb aireació cap a notes fruitades madures (cassís, mora pruna seca i melmelada) i final balsàmic (resina de pi).


BOCA: Entrada en boca potent i estructura tànica mitja, càlid i de tanins suaus però presents, de postgust llarg; final de caràcter dolçenc amb record fruitat i fresc.

Vi ecològic

És un vi ecològic certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agraria Ecològica), qui controla tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.

Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l'ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d'aquestes substàncies.

 

Reconeixements

CONCURS DE VINS I CAVES
DE CATALUNYA "GIROVI 2017"

Medalla d'Argent Atorgada a Girona 2017 (Collita 2015).

CONCURS DE VINS I CAVES
DE CATALUNYA "GIROVI 2016"

Medalla d'Or Atorgada a Griona 2016

(Collita 2014).

CONCURS DE VINS I CAVES
DE CATALUNYA "GIROVI 2014"

Medalla d'Or Atorgada a Griona 2014

(Collita 2012).

 

CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES Medalla de Plata Atorgada a Brussel·les 2013 (Collita 2011).

 

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE AWC VIENNA

Medalla d'Or Atorgada a Viena 2012 (Collita 2011).

VCM-collita-propia-OK.png