FINCA RENARDES NEGRE 2017 Ecológico

Un vino con compromiso, polivalente, gentil, afinado sutilmente en barricas de roble. Bien estructurado pero amable, en su cata, destacan los aromas y sabores de frutos rojos. Buena combinación con carnes blancas, rojas, embutidos, incluso con pastas y algún pescado guisado.

 

Variedades
Mayoritariamente Tempranillo, de viñedos viejos, con una parte de Cabernet Sauvignon, y un toque de Cariñena.

 

Analítica

Alcohol (% vol): 13,40

Azúcar (g/l): 1,40

Acidez total (g/l): 3,30

SO2 (mg/L): 29/89

Acidez volátil (g/l): 0,34

pH: 3,57

 

Nota de cata

COLOR: Color rojo rubí de capa media-alta, ribete rojo-granate, brillante, con lágrima potente y densa.

AROMAS: Complejidad aromática donde inicialmente aparecen notas terciarias derivadas del paso en barrica (humo, carbón húmedo, caja de puros, hoja de té y tabaco), abriéndose con aireación hacia notas afrutadas maduras (casis, mora ciruela seca y mermelada) y final balsámico (resina de pino).


BOCA: Entrada en boca potente y estructura tánica media, cálido y de taninos suaves pero presentes, de postgusto largo; final de carácter dulce con recuerdo afrutado y fresco.

Vino ecológico:

Es un vino ecológico, certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), que controla todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.

Las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringe el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc.). Por tanto, los productos agrarios ecológicos no contienen residuos de estas sustancias.

 

Reconocimientos

CONCURS DE VINS I CAVES
DE CATALUNYA "GIROVI 2017"

Medalla de Plata Otorgada en Girona

2017 (Cosecha 2015).

CONCURS DE VINS I CAVES
DE CATALUNYA "GIROVI 2016"

Medalla de Bronce Otorgada en Girona

2016 (Cosecha 2014).

CONCURS DE VINS I CAVES
DE CATALUNYA "GIROVI 2014"

Medalla de Oro Otorgada en Griona 2014 (Cosecha 2012).

 

CONCURS MUNDIAL DE BRUSSEL·LES Medalla de Plata Otorgada en Bruselas 2013 (Cosecha 2011).

 

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE AWC VIENNA

Medalla de Oro Otorgada en Viena 2012 (Cosecha 2011).

 

 

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