FINCA RENARDES NEGRE 2019 Ecológico
Un vino con compromiso, polivalente, gentil, afinado sutilmente en barricas de roble. Bien estructurado pero amable, en su cata, destacan los aromas y sabores de frutos rojos. Buena combinación con carnes blancas, rojas, embutidos, incluso con pastas y algún pescado guisado.
Variedades
Mayoritariamente Tempranillo, de viñedos viejos, con una parte de Cabernet Sauvignon, y un toque de Cariñena.
Analítica
Alcohol (% vol): 13,55
Acidez total (g/l): 3,50
Acidez volátil (g/l): 0,64
Azúcar (g/l): 0,40
SO2 (mg/L): 26/82
pH: 3,44
Nota de cata
COLOR: Color rojo rubí de capa media-alta, ribete rojo-azulado brillante y lágrima finamente teñida.
AROMAS: Expresivo en aromas, marca a copa parada, notas florales (violeta), frutos rojos y negros frescos, como la fresa ácida, frambuesa, cassís sobre fondo de ligeras notas de crianza en barrica donde destacan los ahumados y tostados, especias (nuez moscada) y final de recuerdo láctico ligero.
BOCA: Paso en boca con entrada de estructura media, el complejo alcohol-taninos-acidez ofrecen un conjunto elegante donde la fruta negra y las notas terciarias se enmascaran detrás de una sensación dulce, postgusto de largo recorrido y final ligeramente tánico y mineral (yeso, carbón húmedo).
Vino ecológico:
Es un vino ecológico, certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), que controla todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.
Las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringe el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc.). Por tanto, los productos agrarios ecológicos no contienen residuos de estas sustancias.
Reconocimientos
CONCURSO TASTAVINS DO.PENEDÉS 2022
Medalla de Bronce
CONCURSO DE VINOS Y CAVAS
DE CATALUÑA "GIROVI 2022"
Medalla de Plata Otorgada en Girona
2022 (Cosecha 2018).
CONCURSO INTERNATIONAL CHALLENGE 2020
Commended Winner Otorgada en UK (Cosecha 2017).
CONCURSO DE VINOS Y CAVAS
DE CATALUÑA "GIROVI 2017"
Medalla de Plata Otorgada en Girona
2017 (Cosecha 2015).
CONCURSO DE VINOS Y CAVAS
DE CATALUÑA "GIROVI 2016"
Medalla de Bronce Otorgada en Girona
2016 (Cosecha 2014).
CONCURSO DE VINOS Y CAVAS
DE CATALUÑA "GIROVI 2014"
Medalla de Oro Otorgada en Griona 2014 (Cosecha 2012).
CONCURSO MUNDIAL DE BRUSSEL·LES Medalla de Plata Otorgada en Bruselas 2013 (Cosecha 2011).
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE AWC VIENNA
Medalla de Oro Otorgada en Viena 2012 (Cosecha 2011).