ROSADO PINOT NOIR

2024 Ecológico

100% Pinot Noir. Excepcional vino varietal que nos ofrece una explosión de intensos aromas y sabores de frutos rojos. Delicado, divertido, sugerente y elegante, su degustación no nos dejará indiferentes. Muchas posibilidades de maridaje: desde aperitivos, ensaladas, pastas, arroces, pescados y carnes suaves.

Variedades
100% Pinot Noir

Analítica

Alcohol (% vol): 12'40

ATT (g/l): 5,81 ácido tartárico

AVR (g/l): 0,10 ácido acético

Azúcar (g/l): 0,50 glucosa+fructosa

SO2 (mg/l): 26/87

pH: 3,31

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Nota de cata

COLOR: Color rosado fresa pálido, pétalo de rosa de intensidad media, brillante, ribete amarillo-azulado, lágrima potente.

AROMAS: Aromas francos varietales y fermentativos, de recuerdo afrutado fresco (fresa ácida, cereza y sandía), floral (violeta) y fondo balsámico-vegetal refrescante (mentol, resina de pino).

BOCA: Entrada en boca fresca y de estructura media, marcada sensación afrutada con recuerdo varietal de sensación mantecosa, refrescado por una sensación cítrica y postgusto frutoso largo, retrogusto de fruta roja (fresa de bosque, frambuesa) y mineral-terroso final.

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