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ROSADO PINOT NOIR

2023 Ecológico

100% Pinot Noir. Excepcional vino varietal que nos ofrece una explosión de intensos aromas y sabores de frutos rojos. Delicado, divertido, sugerente y elegante, su degustación no nos dejará indiferentes. Muchas posibilidades de maridaje: desde aperitivos, ensaladas, pastas, arroces, pescados y carnes suaves.

 

Variedades
100% Pinot Noir

 

Analítica

Alcohol (% vol): 12'65

Acidez total (g/l): 5,99

Acidez volátil (g/l): 0,15

Azúcar (g/l): 0,50

SO2 (mg/l): 32/84

pH: 3,19

Nota de cata

COLOR: Color rosado fresa-pétalo de rosa de intensidad media-alta, brillante, ribete amarillo-azulado de lágrima potente.

 

AROMAS: Aromas varietales sutiles y fermentativos, de recuerdo afrutado fresco (fresa ácida, cereza), fruta blanca de hueso (melocotón) y fondo balsámico-vegetal refrescante (mentol, hoja de pino).


BOCA: Entrada en boca fresca y estructurada, marcado recuerdo varietal de sensación cremosa y ligeramente dulce, fina acidez cítrica y postguto frutoso largo y refrescante por la presencia de notas balsámicas resinosas y retrogusto ligeramente lácteo.

Vino ecológico

Es un vino ecológico, certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), que controla todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.

Las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringe el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, abonos químicos, plaguicidas, etc.). Por tanto, los productos agrarios ecológicos no contienen residuos de estas sustancias.

 

Reconocimientos

XXV CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUÑA - GIROVI'20

Medalla de Oro

Otorgada 2020

53è CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD DO PENEDÈS

Medalla de Bronce

Otorgada 2019

XXIVè CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUÑA - GIROVI'19

Medalla de Plata

Otorgada 2019

XXIIIè CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUÑA - GIROVI'18

Medalla de Oro

Otorgada 2018

CONCURSO VINARI - PREMIOS
DE LOS VINOS CATALANES

Vinario de Bronce
Otorgada 2015

48è CONCURSO DE VINOS DE CALIDAD DO PENEDÈS
Diploma de Excelencia
Otorgada 2014

XVIIIè CONCURSO DE VINOS Y CAVAS DE CATALUÑA - GIROVI'13
Medalla de Bronce
Otorgada 2013

AWC VIENNA-INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Medalla de Plata
Otorgada 2012 - Concurso de Viena

1º  ROSADO DE ESPAÑA 2011
Concurso "La Nariz de Oro 2011"
Celebrado en Madrid-Junio 2011

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