ROSAT PINOT NOIR
2021 Ecològic
100% Pinot Noir. Excepcional vi varietal que ens ofereix una explosió d’intenses aromes i sabors de fruits vermells. Delicat, divertit, suggerent, i elegant, la seva degustació no ens deixarà indiferents. Moltes possibilitats de maridatge: aperitius, amanides, pastes, arrossos, peix, carns suaus...
Varietat
100% Pinot Noir
Analítica
Alcohol (% vol): 12'85
Acidesa total (g/l): 3,95
Acidesa volàtil (g/l): 0,30
Sucre (g/l): 3,90
SO2 (mg/l): 26/90
pH: 3,26
Nota de tast
COLOR: Color rosat pàl·lid pètal de rosa, brillant, ribet carmí-blavos, llàgrima notable.
AROMES: Aromes primàries i fermentatives secundàries amb presència fruitada madura, fruits vermells (maduixot, síndria), fruita d’ós (préssec blanc, nectarina) i final de nas balsàmic (full de pi, herba tallada).
BOCA: D’entrada en boca suau alhora que potent, de sensació cremosa, mitja estructura i fina tanicitat, sensació de fruita fresca i calidesa dolça, d’equilibri àcid cítric (llima) en el postgust dona caràcter fresc i viu.
Vi ecològic
És un vi ecològic, certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), que controla tot el seu procés de producció, elaboració, envasat
i comercialització.
Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses
amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l’ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d’aquestes substàncies.
Reconeixements
XXV CONCURS DE VINS I CATALUNYA - GIROVI'20
Medalla d'Or
Atorgada 2020
53è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DO PENEDÈS
Medalla de Bronze
Atorgada 2019
XXIVè CONCURS DE VINS I CATALUNYA - GIROVI'19
Medalla d'Argent
Atorgada 2019
XXIIIè CONCURS DE VINS I CATALUNYA - GIROVI'18
Medalla d'Or
Atorgada 2018
CONCURS VINARI - PREMIS
DELS VINS CATALANS
Vinari de Bronze
Atorgada 2015
48è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DO PENEDÈS
Diploma d'Excel·lència
Atorgada 2014
XVIIIè CONCURS DE VINS I CATALUNYA - GIROVI'13
Medalla de Bronze
Atorgada 2013
AWC VIENNA-INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Medalla d'Argent
Atorgada 2012 - Concurs de Viena
1er. ROSAT D'ESPANYA 2011
Concurs "La Nariz de Oro 2011"
Celebrat a Madrid-Juny 2011