XAREL·LO LIBÈL·LULA

2019 Ecològic

Varietat de Xarel·lo de vinyes velles.

És la varietat autòctona del Penedès

per excel·lència, que destaca per la seva elegància, complexitat i estructura.

Vi afruitat, persistent en boca, untuós

i amb un marcat caràcter mediterrani. Gran acompanyant d'entrants, arrossos

i suquets de peix.

 

Varietats
Xarel·lo

​

Analítica

Alcohol (% vol): 12,85

Acidesa total (g/l): 3,90

Acidesa volàtil (g/l): 0,20

Sucre (g/l): 0,30

SO2 (mg/l): 32/78

pH: 3,17

​

Nota de tast

COLOR: Color groc palla pàl·lid brillant, verdós en matisos i presència de carbònic residual de la fermentació.

AROMES: D’aromes franques afruitades amb record de fruita d’ós (préssec), plàtan madur i pera, obrint-se cap a notes més varietals més balsàmiques com el fonoll, mentol i herba tallada, gessamí, fresc i potent.

​

BOCA: El pas en boca resulta marcadament fresc, amb frescura reforçada per la presencia de carbònic i acidesa de tipus cítric, postgust refrescant, estructurat i potent, cert retrogust amb notes vegetals fresques i persistència a final de boca.

​

Vi ecològic

És un vi ecològic certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agraria Ecològica), qui controla tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.

Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l'ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d'aquestes substàncies.

​

Reconeixements

54è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DE L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2020

Medalla de Bronze 

​

XXIIIè CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2018

Medalla de Bronze

 

51è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DE L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2017

Medalla d'Argent 

​