XAREL·LO LIBÈL·LULA
2025 Ecològic
Monovarietal de Xarel·lo procedent d’una sola vinya, Vinya d’en Carreras, plantada l’any 2004. Es la varietat autòctona del Penedès per excel·lència, que destaca per la seva estructura, complexitat i elegància. Vi molt afruitat, persistent en boca, untuós i amb un marcat caràcter mediterrani. Gran acompanyant d’entrants, arrossos i suquets de peix.
Varietats
Xarel·lo
Analítica
Alcohol (% vol): 12,15
ATT (g/l): 5,80 àcid tartàric
AVR (g/l): 0,26 àcid acètic
Sucre (g/l): 0,40 glucosa+fructosa
SO2 (mg/l): 22/63
pH: 3,21
Nota de tast
COLOR: Color groc palla pàl·lid-verdós-grisós, brillant i amb llàgrima fina i de caiguda lenta.
AROMES: Aromes primaris varietals, marcat per notes fruitades (pera, meló), presencia de vegetals frescos (herba tallada, fonoll, pètal de rosa) flor seca i flor blanca (gessamí).
BOCA: Pas en boca lleuger i fresc, marcat per una cremositat d’acidesa cítrica present, fruita madura en boca (poma golden, pera) suau i sensació untuosa, estructura, retrogust lleugerament amarg i balsàmic i postgust llarg i refrescant.
Vi ecològic
És un vi ecològic certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agraria Ecològica), qui controla tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.
Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l'ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d'aquestes substàncies.
Reconeixements
XXX CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2025
Medalla d'Argent
XXIX CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2024
Medalla d'Or
56è CONCURS TASTAVINS DEL PENEDÈS 2022
Medalla de Bronze
XXVI CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2021
Medalla d'Argent
54è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DE L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2020
Medalla de Bronze
XXIIIè CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA - GIROVI 2018
Medalla de Bronze
51è CONCURS DE VINS DE QUALITAT DE L'ACADÈMIA TASTAVINS DEL PENEDÈS 2017
Medalla d'Argent